由來 

當死者生命在彌留狀態時，家屬便要開始著手準備有關喪禮的一切，首先 將病患的床位移到正廳臨時搭設的床鋪上，床鋪位置依男左女右擺設，稱為「徒舖」或「搬舖」。待氣絕即舉哀。以一碗飯上插一雙箸，置鴨蛋一個，稱「腳尾飯」及油燈一盞，俗稱「腳尾燈，或稱「長明燈」，焚香哀哭，燒冥幣祭拜，稱「拜腳尾飯」。為死者食用、照冥路及路費。此儀，據傳古昔荒蕪多蟲獸，為防蟲蟻慕屍味而聚，乃撒飯於屍周，粒食與蟲蟻，並焚火驅獸毋害屍，而相沿演變為今之拜腳尾飯、焚燒紙之儀。 此時要取下正廳的天公爐，以布或米篩遮住神明和祖先 牌位，稱作「遮神」，家屬在死者身上蓋「水被」（白布中央縫上紅綢的被單），以 銀紙或石頭為枕，並在死者腳邊供上「腳尾飯」，使死者不至於挨餓，一盞白蠟燭，做為長明燈，照明陰間的路。並以厚紙或白布，寫上死者的姓名、生卒年月日時，作 為「魂帛」，暫時替代神主牌位，供於正廳的一角，燃燭燒香，稱為「豎魂帛」。此外，大門上也要斜貼白紙條，以及「嚴制」（父死時用）、「慈制」（母死時用）或「喪中」等字樣，告知左鄰右舍家中有喪事。

 供品 

辭生時，備十二種菜碗供於死者靈桌；若有請僧尼誦「開魂路」或誦經，靈桌上還要供著三樣水果。此外，還需準備「腳尾飯」：即米飯一碗、飯上置熟鴨蛋一只、飯上插一雙筷子。

 金銀紙